Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде

Автор: Всеволод Остахнович.
Чтец: Сергей Соколов.
8 треков, (05:15:52)
Цена: 299 руб.
После оплаты Вы сможете скачать аудиокнигу в формате mp3.

Всеволод Остахнович исследует пищу и все, что с ней связано. Автор блога Food&Science в своей книге разоблачает заблуждения, которые окружают кулинарию и еду. В первой части книги вместе с врачом-исследователем Павлом Хаснулиным автор развенчивает мифы о питании и диетологии. Вторая часть связана с методами и приемами приготовления, которые годами практикуются поварами-любителями и даже профессионалами. В книге вы найдете ответы на вопросы: есть ли дрожжи в бездрожжевом хлебе, так ли страшны пищевые добавки, что будет, если прокипятить дважды одну и ту же воду, а также почему мы верим в эти и другие мифы. Оформление. ООО "Издательство "Эксмо", 2021 Остахнович В., текст, 2021s

• 001
• 002
• 003
• 004
• 005
• 006
• 007
• 008